Estrés Térmico en Cocinas Industriales: Un Problema Creciente
Un calentamiento ambiental en áreas profesionales representa un serio desafío creciente . Los elevadas grados generadas por el hornos y los sistemas de elaboración de comidas ocasionan riesgos nocivos sobre la salud a los personal y la eficiencia de cocina. Se necesario implementar estrategias a